Lebensmittel gehören zum täglichen Leben - aber wie gut wissen wir wirklich, was in unseren Lebensmitteln steckt, wie sie hergestellt werden und wie sie sich auf unseren Körper auswirken? Finde heraus, was Du noch nicht über Dein Lieblingsessen wusstest.
Nach Unterthema filtern:Wenn ihr schon einmal versucht habt, Hafermilch zu Hause herzustellen, habt ihr vielleicht einige…
Woher kommt Chai und wie machst Du Deinen eigenen Masala Chai ?
Als würziger Brotbelag, zartschmelzend im Käsefondue oder in deftigen Käsespätzle – eigentlich…
Wollt ihr diesen Veganuary probieren, euch rein pflanzlich zu ernähren? Vergesst dabei nicht:…
Seit Jahren wächst der Hunger nach Lachs. Der stammt meist aus offenen Netzkäfigen im…
Der Verbrauch von Hühnereiern in unserer zivilisierten Welt ist immens. Insgesamt 19,9…
Manche huldigen den weißen Stangen und hypen das Gemüse regelmäßig ab…
Solidarische Landwirtschaft beschreibt einen Zusammenschluss zwischen Privathaushalten und…
Weltweit gesehen kann die Mehrzahl der Erwachsenen Milchprodukte schlecht vertragen. In Europa…
Am Rande Wiens werden in einer Aquaponik Anlage nachhaltiger Fisch und ökologisch wertvolles…
Klimawandel, Fettleibigkeit, Kinderarbeit, Plastikverschmutzung und so weiter – all das sind…
Es ist längst unstrittig: Du kannst deinen Calciumbedarf mit einer rein pflanzlichen…
Pflanzliche Ernährungsweisen sind in den letzten Jahren weltweit deutlich angestiegen. Obwohl…
Wir züchten und essen schon seit Tausenden von Jahren Pilze, aber was hat sich im 21.…
„Ein weicher Ball voller Köstlichkeit“ ist vielleicht die treffendste Beschreibung…
Obwohl eine ausschließlich vegane Ernährung durchaus gesund und ausgewogen sein kann,…
Es ist für viele vielleicht überraschend, aber manche Lebensmittel und Zutaten werden an…
Wir haben alle schon das Argument gehört, dass eine rein pflanzliche Ernährung den…
Probiotika findet man zwar oft in fermentierten Lebensmitteln, doch nicht alle fermentierten…
Die Fermentierung ist ein natürlicher Prozess, der auf unterschiedliche Weise bei einer…
Manuka-Honig wird oft als natürliches Heilmittel bejubelt, aber wie wird dieser Honig…
Hefeflocken - goldene, pulvrige Flocken, die ein Gericht um einen Hauch von nussig-käsigem…
Heute stellt Palmöl das weltweit am häufigsten verwendete Pflanzenöl dar. Das mag…
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