Nachhaltige Ernährung
Können wir uns nachhaltig ernähren ?
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Veganuary | 5 Tipps für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung
Wollt ihr diesen Veganuary probieren, euch rein pflanzlich zu ernähren? Vergesst dabei nicht:…
Waldgärten – nachhaltige Landwirtschaft
Ein Waldgarten ist ein stabiles und nachhaltiges Anbausystem. Waldgärten könnten einen…
Kulturpflanzenvielfalt: Warum ist das wichtig?
Laut der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) haben wir im…
Wie geht Solidarische Landwirtschaft und welche Vorteile bietet sie?
Solidarische Landwirtschaft beschreibt einen Zusammenschluss zwischen Privathaushalten und…
Wiener Welse | Portrait
Am Rande Wiens werden in einer Aquaponik Anlage nachhaltiger Fisch und ökologisch wertvolles…
Was kosten Lebensmittel “wirklich”?
Klimawandel, Fettleibigkeit, Kinderarbeit, Plastikverschmutzung und so weiter – all das sind…
Calcium in pflanzenbasierter Ernährung | Vegane Calciumquellen
Es ist längst unstrittig: Du kannst deinen Calciumbedarf mit einer rein pflanzlichen…
Können Schweine helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren?
Lebensmittelverschwendung ist eine Schweinerei! Vielleicht sogar wortwörtlich? Schweine sind…
Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten
Wir züchten und essen schon seit Tausenden von Jahren Pilze, aber was hat sich im 21.…
Iss nicht vegan, iss nachhaltig | Meinung
Vegan zu leben ist super, um den Planeten zu retten - aber es ist nicht jedermanns Sache. Vielleicht…
Digitalisierung: Besseres Aquakultur- und Fischereimanagement
Vorhersagen im Zusammenhang mit dem Wetter kennt ihr. Aber wusstet ihr, dass sich mithilfe von…
Fischzuchten: Das ASC-Zertifikat | Nachhaltige Meeresfrüchte kaufen
Ist dir schon einmal das hellgrüne ASC-Label auf den Verpackungen von Fischprodukten…
Sind essbare Schnecken eine Quelle für nachhaltiges Fleisch?
Wissenschaftler, Regierungen, Bauern, und umweltbewusste Verbraucher arbeiten daran Wege zu finden,…
Kann der Einfluss von Aktionären die Abholzung in Brasilien stoppen?
Die Ausweitung der Viehwirtschaft ist eine der treibenden Kräfte hinter der Abholzung von…
Wie sehen die Folgen für die Umwelt bei der Rindfleischproduktion wirklich aus?
Wir haben alle gehört, dass Fleisch (vor allem in der Rindfleischproduktion) schlecht für…
Gesunde Fette für Veganer: Pflanzliche Omega-3 und Omega-6 Quellen
Obwohl eine ausschließlich vegane Ernährung durchaus gesund und ausgewogen sein kann,…
Lebensmitteltests an Tieren | Fragt den Experten
Es ist für viele vielleicht überraschend, aber manche Lebensmittel und Zutaten werden an…
Der EU Green Deal: 5 Wege, wie die neue Strategie unser Lebensmittelsystem beeinflussen könnte
Die Europäische Kommission hat vor Kurzem die neue sogenannte „Farm to Fork“-…
Liefert eine rein pflanzliche Ernährung ausreichend Eiweiß?
Wir haben alle schon das Argument gehört, dass eine rein pflanzliche Ernährung den…
Wie Feigenbäume Wälder wieder aufforsten und die Biodiversität unterstützen
Weitverbreitete Wiederaufforstungsbemühungen gelten als sicherer Weg zur Eindämmung des…
Hefeflocken: Wie sie hergestellt werden
Hefeflocken - goldene, pulvrige Flocken, die ein Gericht um einen Hauch von nussig-käsigem…
Bananenplantagen | Drei nachhaltige Verfahren
Viele Bananenplantagen sind für ihren hohen Wasserverbrauch und intensiven Einsatz von…
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