Die Zukunft

Die Zukunft ist beängstigend, aber es gibt auch Hoffnung am Horizont. Entdecke die Technologien, Techniken und sozialen und politischen Bewegungen, die dazu beitragen könnten, zukünftig ein gesünderes und nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu schaffen.

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 Manuelle Bestäubung von Obstgärten | Lektionen aus Sichuan, China
Artikel Die Zukunft

Manuelle Bestäubung von Obstgärten | Lektionen aus Sichuan, China

Molly Melvin

Bienen und andere Bestäuber sind für unseren Planeten von unschätzbarem Wert – sie sind…

Mikroalgen | 4 interessante Wege Algen zu essen
Artikel Die Zukunft

Mikroalgen | 4 interessante Wege Algen zu essen

Melissa Vanderheyden

Sie enthalten mehr Eiweiß als Steak und mehr Eisen als Spinat. Außerdem wachsen sie in Salzwasser,…

„Jede PiWi-Rebe, die gepflanzt wird, ist eine gute Rebe“
Artikel Die Zukunft

„Jede PiWi-Rebe, die gepflanzt wird, ist eine gute Rebe“

Christiane Meister-Mathieu

Weinpflanzen müssen regelmäßig mit Pflanzenschutz behandelt werden – sonst…

Fisch? Am besten vom Land!
Artikel Die Zukunft

Fisch? Am besten vom Land!

Klaus Sieg

Seit Jahren wächst der Hunger nach Lachs. Der stammt meist aus offenen Netzkäfigen im…

Globale Ernährungssicherheit - was passiert unter der deutschen G7 Präsidentschaft
Artikel Die Zukunft

Globale Ernährungssicherheit - was passiert unter der deutschen G7 Präsidentschaft

Lisa Hücking, Dr. Harry Hoffmann

Seit dem Beginn des Krieges in der Ukraine dominieren ehemalige Nischenthemen die politischen…

Die jungen Wilden – bio vs. konventionelle Legehennen
Artikel Die Zukunft

Die jungen Wilden – bio vs. konventionelle Legehennen

Sarah Graupner

Der Verbrauch von Hühnereiern in unserer zivilisierten Welt ist immens. Insgesamt 19,9…

Waldgärten – nachhaltige Landwirtschaft
Artikel Die Erde zuerst

Waldgärten – nachhaltige Landwirtschaft

Lina Dilly

Ein Waldgarten ist ein stabiles und nachhaltiges Anbausystem. Waldgärten könnten einen…

Kulturpflanzenvielfalt: Warum ist das wichtig?
Artikel Die Erde zuerst

Kulturpflanzenvielfalt: Warum ist das wichtig?

Lina Dilly

Laut der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) haben wir im…

Tiefenrettich und grüner Klee retten die Erde! | Portrait
Artikel Die Zukunft

Tiefenrettich und grüner Klee retten die Erde! | Portrait

Ute von der Lieth, Michael Reber

Bis Ende 2019 haben 12,9 % aller Agrarbetriebe in Deutschland eine landwirtschaftlich genutzte…

Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten
Artikel Die Erde zuerst

Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten

Madhura Rao, Jan Klerken

Wir züchten und essen schon seit Tausenden von Jahren Pilze, aber was hat sich im 21.…

Digitalisierung: Besseres  Aquakultur- und Fischereimanagement
Artikel Die Erde zuerst

Digitalisierung: Besseres Aquakultur- und Fischereimanagement

Oliver Fredriksson, Natalie Brennan

Vorhersagen im Zusammenhang mit dem Wetter kennt ihr. Aber wusstet ihr, dass sich mithilfe von…

Fischzuchten: Das ASC-Zertifikat | Nachhaltige Meeresfrüchte kaufen
Artikel Die Erde zuerst

Fischzuchten: Das ASC-Zertifikat | Nachhaltige Meeresfrüchte kaufen

Jessica Tengvall

Ist dir schon einmal das hellgrüne ASC-Label auf den Verpackungen von Fischprodukten…

Hühner in Schulen halten | Wie es funktioniert
Artikel Die Zukunft

Hühner in Schulen halten | Wie es funktioniert

Aran Shaunak

Ellie Lock betreibt den Garten der Fielding Primary School in London. Es hört sich vielleicht…

Kann der Einfluss von Aktionären die Abholzung in Brasilien stoppen?
Artikel Die Erde zuerst

Kann der Einfluss von Aktionären die Abholzung in Brasilien stoppen?

Erasmus zu Ermgassen

Die Ausweitung der Viehwirtschaft ist eine der treibenden Kräfte hinter der Abholzung von…

Der EU Green Deal: 5 Wege, wie die neue Strategie unser Lebensmittelsystem beeinflussen könnte
Artikel Die Erde zuerst

Der EU Green Deal: 5 Wege, wie die neue Strategie unser Lebensmittelsystem beeinflussen könnte

Madhura Rao

Die Europäische Kommission hat vor Kurzem die neue sogenannte „Farm to Fork“-…

Wie Feigenbäume Wälder wieder aufforsten und die Biodiversität unterstützen
Artikel Die Erde zuerst

Wie Feigenbäume Wälder wieder aufforsten und die Biodiversität unterstützen

Molly Melvin

Weitverbreitete Wiederaufforstungsbemühungen gelten als sicherer Weg zur Eindämmung des…

Bananenplantagen | Drei nachhaltige Verfahren
Artikel Die Erde zuerst

Bananenplantagen | Drei nachhaltige Verfahren

Jane Alice Liu

Viele Bananenplantagen sind für ihren hohen Wasserverbrauch und intensiven Einsatz von…

Nanotechnologie I Wie sie in Lebensmitteln und Verpackungen genutzt wird
Artikel Die Erde zuerst

Nanotechnologie I Wie sie in Lebensmitteln und Verpackungen genutzt wird

Kelly Oakes

Wenn wir es schaffen die potentiellen Gesundheitsrisiken zu mindern, bietet die Nanotechnologie bei…

Hühnerhaltung in der Stadt | Hier spricht die Expertin
Artikel Die Zukunft

Hühnerhaltung in der Stadt | Hier spricht die Expertin

Aran Shaunak, Sara Ward

Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, in einer urbanen Umgebung Hühner zu halten? Als…

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