Die Erde zuerst

Was wir essen, hat einen großen Einfluss auf unseren Planeten. Erfahre mehr über die Umweltauswirkungen der Lebensmittel, die wir essen, anbauen und wegwerfen, und die Verpackungen, in denen wir sie aufbewahren.

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Veganuary | 5 Tipps für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung
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Veganuary | 5 Tipps für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung

Aran Shaunak

Wollt ihr diesen Veganuary probieren, euch rein pflanzlich zu ernähren? Vergesst dabei nicht:…

Waldgärten – nachhaltige Landwirtschaft
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Waldgärten – nachhaltige Landwirtschaft

Lina Dilly

Ein Waldgarten ist ein stabiles und nachhaltiges Anbausystem. Waldgärten könnten einen…

Kulturpflanzenvielfalt: Warum ist das wichtig?
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Kulturpflanzenvielfalt: Warum ist das wichtig?

Lina Dilly

Laut der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) haben wir im…

Wie geht Solidarische Landwirtschaft und welche Vorteile bietet sie?
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Wie geht Solidarische Landwirtschaft und welche Vorteile bietet sie?

Luisa Wick

Solidarische Landwirtschaft beschreibt einen Zusammenschluss zwischen Privathaushalten und…

Wiener Welse | Portrait
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Wiener Welse | Portrait

Sarah Kleiner

Am Rande Wiens werden in einer Aquaponik Anlage nachhaltiger Fisch und ökologisch wertvolles…

Was kosten Lebensmittel “wirklich”?
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Was kosten Lebensmittel “wirklich”?

Marieke van Schoonhoven

Klimawandel, Fettleibigkeit, Kinderarbeit, Plastikverschmutzung und so weiter – all das sind…

Calcium in pflanzenbasierter Ernährung | Vegane Calciumquellen
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Calcium in pflanzenbasierter Ernährung | Vegane Calciumquellen

Angelika Schulz,Klaus Hadwiger

Es ist längst unstrittig: Du kannst deinen Calciumbedarf mit einer rein pflanzlichen…

Können Schweine helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren?
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Können Schweine helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren?

Madhura Rao

Lebensmittelverschwendung ist eine Schweinerei! Vielleicht sogar wortwörtlich? Schweine sind…

Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten
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Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten

Madhura Rao,Jan Klerken

Wir züchten und essen schon seit Tausenden von Jahren Pilze, aber was hat sich im 21.…

Iss nicht vegan, iss nachhaltig | Meinung
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Iss nicht vegan, iss nachhaltig | Meinung

Aran Shaunak

Vegan zu leben ist super, um den Planeten zu retten - aber es ist nicht jedermanns Sache. Vielleicht…

Digitalisierung: Besseres  Aquakultur- und Fischereimanagement
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Digitalisierung: Besseres Aquakultur- und Fischereimanagement

Oliver Fredriksson,Natalie Brennan

Vorhersagen im Zusammenhang mit dem Wetter kennt ihr. Aber wusstet ihr, dass sich mithilfe von…

Fischzuchten: Das ASC-Zertifikat | Nachhaltige Meeresfrüchte kaufen
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Fischzuchten: Das ASC-Zertifikat | Nachhaltige Meeresfrüchte kaufen

Jessica Tengvall

Ist dir schon einmal das hellgrüne ASC-Label auf den Verpackungen von Fischprodukten…

Sind essbare Schnecken eine Quelle für nachhaltiges Fleisch?
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Sind essbare Schnecken eine Quelle für nachhaltiges Fleisch?

Madhura Rao

Wissenschaftler, Regierungen, Bauern, und umweltbewusste Verbraucher arbeiten daran Wege zu finden,…

Kann der Einfluss von Aktionären die Abholzung in Brasilien stoppen?
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Kann der Einfluss von Aktionären die Abholzung in Brasilien stoppen?

Erasmus zu Ermgassen

Die Ausweitung der Viehwirtschaft ist eine der treibenden Kräfte hinter der Abholzung von…

Wie sehen die Folgen für die Umwelt bei der Rindfleischproduktion wirklich aus?
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Wie sehen die Folgen für die Umwelt bei der Rindfleischproduktion wirklich aus?

Silvia Lazzaris

Wir haben alle gehört, dass Fleisch (vor allem in der Rindfleischproduktion) schlecht für…

Gesunde Fette für Veganer: Pflanzliche Omega-3 und Omega-6 Quellen
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Gesunde Fette für Veganer: Pflanzliche Omega-3 und Omega-6 Quellen

Lottie Bingham

Obwohl eine ausschließlich vegane Ernährung durchaus gesund und ausgewogen sein kann,…

Lebensmitteltests an Tieren | Fragt den Experten
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Lebensmitteltests an Tieren | Fragt den Experten

Madhura Rao,Dr Alie de Boer

Es ist für viele vielleicht überraschend, aber manche Lebensmittel und Zutaten werden an…

Der EU Green Deal: 5 Wege, wie die neue Strategie unser Lebensmittelsystem beeinflussen könnte
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Der EU Green Deal: 5 Wege, wie die neue Strategie unser Lebensmittelsystem beeinflussen könnte

Madhura Rao

Die Europäische Kommission hat vor Kurzem die neue sogenannte „Farm to Fork“-…

Liefert eine rein pflanzliche Ernährung ausreichend Eiweiß?
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Liefert eine rein pflanzliche Ernährung ausreichend Eiweiß?

Klaus Hadwiger,Angelika Schulz

Wir haben alle schon das Argument gehört, dass eine rein pflanzliche Ernährung den…

Wie Feigenbäume Wälder wieder aufforsten und die Biodiversität unterstützen
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Wie Feigenbäume Wälder wieder aufforsten und die Biodiversität unterstützen

Molly Melvin

Weitverbreitete Wiederaufforstungsbemühungen gelten als sicherer Weg zur Eindämmung des…

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