Die Erde zuerst
Was wir essen, hat einen großen Einfluss auf unseren Planeten. Erfahre mehr über die Umweltauswirkungen der Lebensmittel, die wir essen, anbauen und wegwerfen, und die Verpackungen, in denen wir sie aufbewahren.
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Können große Unternehmen wirklich regenerativ werden?
Einige der größten Agrar- und Lebensmittelunternehmen geben an, auf regenerative Landwirtschaft…
Einweg-Essstäbchen und ihre Auswirkung auf unsere Umwelt
Einwegbesteck wie Einweg-Essstäbchen sind praktisch für uns, doch ist es unsere Natur, die am Ende…
Tofu | Wie wird er hergestellt
Blickt man in eine beliebige moderne Tofu-Fabrik, sieht man den schimmernden Glanz der Maschinen,…
Mikroalgen - Das Nährstoffwunder aus dem Wasser
Habt ihr schon einmal ein grünblaues Smoothie getrunken? Grünes Brot gegessen, oder blaue…
Nutzpflanzen, die dem Klimawandel trotzen
Trockenheit, Dürre und Hitze, die durch den Klimawandel in vielen Regionen dieser Welt immer…
Gesunde Böden erschaffen I Könnten Apps die Antwort sein ?
Böden gehören zu unseren wertvollsten Ressourcen. In der Landwirtschaft bestimmt die…
Spargel und Erdbeeren aus Deutschland - Haben sie eine Zukunft?
Mit den ersten wärmeren Tagen und neuem Grün an den Bäumen tauchen jedes Frühjahr auch…
Veganuary | 5 Tipps für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung
Wollt ihr diesen Veganuary probieren, euch rein pflanzlich zu ernähren? Vergesst dabei nicht:…
Waldgärten – nachhaltige Landwirtschaft
Ein Waldgarten ist ein stabiles und nachhaltiges Anbausystem. Waldgärten könnten einen…
Kulturpflanzenvielfalt: Warum ist das wichtig?
Laut der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) haben wir im…
Wie geht Solidarische Landwirtschaft und welche Vorteile bietet sie?
Solidarische Landwirtschaft beschreibt einen Zusammenschluss zwischen Privathaushalten und…
Wiener Welse | Portrait
Am Rande Wiens werden in einer Aquaponik Anlage nachhaltiger Fisch und ökologisch wertvolles…
Was kosten Lebensmittel “wirklich”?
Klimawandel, Fettleibigkeit, Kinderarbeit, Plastikverschmutzung und so weiter – all das sind…
Calcium in pflanzenbasierter Ernährung | Vegane Calciumquellen
Es ist längst unstrittig: Du kannst deinen Calciumbedarf mit einer rein pflanzlichen…
Können Schweine helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren?
Lebensmittelverschwendung ist eine Schweinerei! Vielleicht sogar wortwörtlich? Schweine sind…
Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten
Wir züchten und essen schon seit Tausenden von Jahren Pilze, aber was hat sich im 21.…
Iss nicht vegan, iss nachhaltig | Meinung
Vegan zu leben ist super, um den Planeten zu retten - aber es ist nicht jedermanns Sache. Vielleicht…
Digitalisierung: Besseres Aquakultur- und Fischereimanagement
Vorhersagen im Zusammenhang mit dem Wetter kennt ihr. Aber wusstet ihr, dass sich mithilfe von…
Fischzuchten: Das ASC-Zertifikat | Nachhaltige Meeresfrüchte kaufen
Ist dir schon einmal das hellgrüne ASC-Label auf den Verpackungen von Fischprodukten…
Sind essbare Schnecken eine Quelle für nachhaltiges Fleisch?
Wissenschaftler, Regierungen, Bauern, und umweltbewusste Verbraucher arbeiten daran Wege zu finden,…
Kann der Einfluss von Aktionären die Abholzung in Brasilien stoppen?
Die Ausweitung der Viehwirtschaft ist eine der treibenden Kräfte hinter der Abholzung von…
Wie sehen die Folgen für die Umwelt bei der Rindfleischproduktion wirklich aus?
Wir haben alle gehört, dass Fleisch (vor allem in der Rindfleischproduktion) schlecht für…
Gesunde Fette für Veganer: Pflanzliche Omega-3 und Omega-6 Quellen
Obwohl eine ausschließlich vegane Ernährung durchaus gesund und ausgewogen sein kann,…
Lebensmitteltests an Tieren | Fragt den Experten
Es ist für viele vielleicht überraschend, aber manche Lebensmittel und Zutaten werden an…
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