Un tercio de los alimentos que se cultivan en el planeta se termina perdiendo o desechando. Una gran…
¿Cómo podemos alimentar a nuestros pequeños de la mejor manera posible y qué impacto tienen esos…
Aunque comúnmente se percibe de forma errónea como una expansión natural de los desiertos, la…
Los alimentos pueden acabar como desperdicios antes de que lleguen a nuestras manos por varias…
Si alguna vez has intentado preparar bebida de avena en casa, es posible que hayas encontrado…
Asegurar que las siguientes generaciones puedan seguir disfrutando de la misma materia prima que…
Si miramos una imagen de España obtenida por satélite, podremos ver un punto blanco en…
¿Qué es el azúcar? Si te gusta la química, podrías definirlo como…
Después de 2000 años de evolución, el helado moderno ha cambiado mucho. A…
El cambio climático, la obesidad, la mano de obra infantil, la contaminación por…
Ya no es un tema de discordia: ¡puedes satisfacer tus necesidades de calcio con una dieta…
Los tomates son un ingrediente básico en muchos hogares de toda Europa, pero la historia de…
A medida que el coronavirus sacude al mundo, también empuja a las comunidades locales a…
Los alimentos pueden acabar como desperdicios antes de que lleguen a nuestras manos por varias razones, incluyendo cuestiones de seguridad…
Si podemos mitigar los posibles riesgos para la salud, la nanotecnología ofrece muchos beneficios en lo que respecta a su aplicación en…
No he comprado comida en los supermercados, en persona o en sus sitios web, en cuatro semanas. El autoaislamiento, los estantes vacíos y la…
Cuando la industria alimentaria comenzó a utilizar aceite de palma a gran escala en 1990, estaba destinado a ser una alternativa saludable a…
En los últimos años, hemos visto una emergente evidencia sobre la importancia de la salud intestinal para nuestro bienestar general.…
El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus beneficios para la salud y por su exquisito sabor, pero también es un alimento…
Si echamos un vistazo rápido a los estantes de los supermercados verá una amplia gama de alimentos etiquetados como "naturales".…
Ser vegano es excelente para proteger el planeta - pero no es para todos. En lugar de eso…
No he comprado comida en los supermercados, en persona o en sus sitios web, en cuatro semanas. El…
A pesar de no tener intolerancias alimentarias o alergias, hay una serie de restricciones…
¿Realmente podemos decir que la sostenibilidad es para todos? La ambientalista que hay en…