Los alimentos forman parte de la vida cotidiana, sin embargo, ¿Sabemos realmente qué hay en lo que comemos, cómo se hace y cómo afecta a nuestro organismo? Descubre lo que no sabías acerca de tus alimentos favoritos.
Si alguna vez has intentado preparar bebida de avena en casa, es posible que hayas encontrado…
¿Qué es el azúcar? Si te gusta la química, podrías definirlo como…
Durante las últimas décadas, se ha producido un rápido aumento del consumo de…
Comprender los impactos del azúcar en nuestra salud no es una tarea fácil. La ciencia…
Quienes buscan reducir el azúcar que toman utilizan regularmente edulcorantes. Pero,…
El azúcar nos da el sabor dulce que todos conocemos y amamos, y también actúa…
Como componente central de los glóbulos rojos (que almacenan y transportan oxígeno a…
El hierro es un nutriente esencial, crucial para la formación de glóbulos rojos en el…
Las dietas basadas en vegetales han aumentado considerablemente en todo el mundo en los…
En comparación con las proteínas de origen animal, las fuentes de proteína…
A veces la llamada "reina de las especias", la vainilla, se usa comúnmente por su sabor dulce…
Hemos estado cultivando y comiendo setas durante miles de años, pero ¿cómo ha…
"Una deliciosa bola suave" es quizás la descripción más adecuada del queso…
¿Qué es el Wasabi? Es uno de los cultivos más caros del mundo - pero incluso si…
A pesar de su nombre, no hay "burbujas" en el té de burbujas. Tampoco contiene té…
Si eres como yo, probablemente hayas pensado poco en los higos, simplemente habrás disfrutado…
La miel de manuka ha sido aclamada por sus propiedades curativas, ¿Cómo se hace?
Levadura nutricional: copos dorados o en polvo que dan un aroma a nuez y queso umami cuando se…
Ya hagas tu café con una prensa francesa, filtrado o por goteo, los sabores que experimentas…
Comer más fibra vegetal puede ayudar a mejorar la diversidad de tu microbiota y a proteger tu…
Todos sabemos que hay que evitar las setas de aspecto extraño que crecen en la naturaleza. Lo…
En los últimos años, hemos visto una emergente evidencia sobre la importancia de la…
Hay muchas formas de preparar un café, y todos piensan que la suya es la mejor. Pero…
La conservación de los alimentos es una batalla contra las bacterias y una lucha contra los…
Subscríbete a nuestra newsletter para estar al tanto de las novedades (En inglés)