Pflanzenbasiert

Calcium in pflanzenbasierter Ernährung | Vegane Calciumquellen

Moment mal bitte – Milch ist nicht die einzige Calciumquelle?

Angelika Schulz, Klaus Hadwiger|Sep 24, 2020

Vegane Ernährung: Beste Vitamin-B12-Quellen

Achtet darauf, dass ihr keinen Mangel an Vitamin B12 habt!

Alexandra Alcorta|Sep 22, 2020

Pilzzucht & Verarbeitung | Frag den Experten

Können Pilze mit Vitamin D angereichert werden?

Madhura Rao, Jan Klerken |Aug 25, 2020

Iss nicht vegan, iss nachhaltig | Meinung

Es gehört mehr zum nachhaltigen Essen als die reine Kost auf Pflanzenbasis

Aran Shaunak|Aug 24, 2020

Gesunde Fette für Veganer: Pflanzliche Omega-3 und Omega-6 Quellen

Welche pflanzlichen Lebensmittel enthalten diese gesunden Fette?

Lottie Bingham |Aug 07, 2020

Liefert eine rein pflanzliche Ernährung ausreichend Eiweiß?

Um ehrlich zu sein, ja!

Klaus Hadwiger, Angelika Schulz|Aug 04, 2020

Probiotika: Die Wissenschaft hinter gutartigen Bakterien

Was sind Probiotika?

Carolina Moyano |Jul 09, 2020

Wie Feigenbäume Wälder wieder aufforsten und die Biodiversität unterstützen

Kann verlorener Boden mit Hilfe von Feigen wiederhergestellt werden?

Molly Melvin|Jun 28, 2020

Hefeflocken: Wie sie hergestellt werden

So wird aus einer Handvoll Zellen ein großartiges Geschmackserlebnis

Samanta Oon |Jun 16, 2020

Bananenplantagen | Drei nachhaltige Verfahren

Können Bananen nachhaltiger produziert werden?

Jane Alice Liu|Jun 10, 2020

Globale Lieblinge: Cashewkerne

Wie werden Cashewkerne verarbeitet?

Molly Melvin|Mar 30, 2020

Lernen von einem zero-waste- restaurant

Wie betreibt man ein abfallfreies Restaurant?

David Urry, David J. Suchy|Feb 25, 2020

Der Lebenszyklus von Avocados und Lebensmittelverschwendung

Wie viele Avocados werden verschwendet?

Silvia Lazzaris|Feb 19, 2020

Avocados: Die wahren Kosten der Produktion

Welche sozialen und ökologischen Auswirkungen hat sie?

Silvia Lazzaris|Feb 11, 2020

Wie isst man Jackfrucht und wie schmeckt sie?

Ist diese Frucht süß oder herzhaft?

Madhura Rao|Jan 16, 2020

Jackfrüchte | Wie sie angebaut werden

Wo kommt die Jackfrucht her?