Anisha Mistry FernandezEditoraBiografíaAnisha es la editora de FoodUnfolded®, la directora creativa de Naughty Bites y miembro del Guild of Food Writers. También se especializa en política alimentaria de la UE y es consultora de sostenibilidad alimentaria. Anisha también recibió el premio Prix de l'OIV 2021OIV en 2021 por su publicación académica Wine Law and Policy. ExperienciaAnisha ha escrito en revistas de comida y bebida tanto en el Reino Unido y Australia como en The National en los Emiratos Árabes Unidos, cubriendo artículos relacionados con el nacimiento del vino y el aceite de oliva, la comida y la identidad, y la comida y los medios de comunicación. También ha publicado artículos para iniciativas de la Comisión Europea. Además, Anisha captura el lado travieso de la comida a través de su podcast "Naughty Bites".