Jörg Ullmann

Bio

Jörg Ullmann ist Diplom-Biologe, Buchautor für populärwissenschaftliche Bücher über Algen, Hobbytaucher und Hobby-Algenkoch. In dem kleinen Ort Klötze im Nordosten Deutschlands betreibt er mit seiner Firma eine der größten Mikroalgenfarmen in Europa. Die Firma produziert zum Großteil Biomasse aus den Mikroalgen Spirulina und Chlorella. Ullmann ist außerdem Initiator vieler wissenschaftlicher Kooperationsprojekte zum Thema Algen und will sie mit vielen Aktionen und Initiativen – wie zum Beispiel dem „World Algae Day“ am 12. Oktober – den Menschen stärker als Lebensmittel ins Bewusstsein rücken.