Utilizando la miel como medicina natural

Este líquido manjar de oro, sustituto común del azúcar, puede hacer mucho más que endulzar tu café. Conocida por sus propiedades medicinales, la miel se usa comúnmente en todo el mundo como medicina natural. Pero, ¿qué hace que la miel sea tan especial y cómo puede usarse como medicamento?

Muchos de nosotros disfrutamos de la miel y la incorporamos a nuestra dieta diaria, ya sea como un sustituto natural del azúcar para nuestro café, o simplemente como un dulce. Pero, existen variedades de miel específicas conocidas por sus propiedades medicinales que se han utilizado a lo largo de la historia por sus propiedades antibacterianas y medicinales.

Las mieles que presentan propiedades antibacterianas únicas se encuentran en diferentes regiones geográficas de todo el mundo, desde Malasia y Chile, hasta Yemen en Oriente Medio. Sin embargo, en la parte superior de la lista están la miel de manuka y jarrah, originarias de Nueva Zelanda y Australia, respectivamente.

¿QUÉ SE NECESITA PARA QUE LA MIEL TENGA PROPIEDADES BIOACTIVAS?

Esta miel se caracteriza por la existencia de compuestos bioactivos que se encuentran dentro de ella. El peróxido de hidrógeno es uno de sus compuestos bioactivos que ha demostrado su eficacia como agente antibacteriano. Sin embargo, las mieles activas también pueden verse influenciadas por factores adicionales como la presión osmótica, el pH y la presencia de otros compuestos fenólicos.

Los beneficios para la salud, como las propiedades antiinflamatorias, antialérgicas, antioxidantes y antimicrobianas, son atribuibles a estos compuestos fenólicos. ¹La tecnología y los análisis en el laboratorio han mejorado en los últimos tiempos, ahora comprendemos mejor la naturaleza de estos componentes bioactivos, como de dónde provienen y cómo nos permiten usar la miel como medicamento.

La ciencia detrás de la miel
Los compuestos fenólicos, como los flavonoides, son metabolitos que se encuentran y se distribuyen dentro de las plantas, que se transportan en el néctar y luego se expresan en la miel. Esencialmente, los compuestos fenólicos producen diferentes características en la miel.

USOS MÉDICOS DE LA MIEL

En la era de los 'súper insectos' y las bacterias, que parecen estar superando la producción de antibióticos nuevos y efectivos, la eficacia de las alternativas naturales está siendo examinada de cerca. Esto también incluye el descubrimiento del uso de la miel como medicina natural, en particular para el cuidado de heridas.

Las grandes compañías farmacéuticas, incluida Advancis Medical, con sede en el Reino Unido, ya están utilizando miel de manuka de alta calidad, para impregnar apósitos médicos para cuidar heridas. Se han obtenido resultados positivos contra infecciones agresivas de la piel, específicamente con el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA). ²

CLASIFICACIÓN DE LA MIEL

La clasificación de la miel se lleva a cabo en laboratorios acreditados a nivel internacional. Su composición química y niveles de actividad se determinan mediante la evaluación cuantitativa de marcadores químicos y de ADN. La cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) es un método común utilizado en los laboratorios para analizar la solución de miel. La miel activa debe cumplir con ciertas especificaciones antes de que pueda ser acreditada y vendida.

                                                                                                                        Creado por Andrea van den Berg

¿Alguna vez has usado la miel como medicamento o has oído hablar de sus propiedades medicinales? Deja tus comentarios a continuación.