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Selección del editor: Los impactos medioambientales de la agricultura de invernadero en Almería, España Ver todo - Acerca de FoodUnfolded
Miha es cofundador de BetterOrigin, una empresa emergente que aborda el desperdicio de alimentos mediante la conversión de biomasa utilizando insectos. Es un ávido cocinero y adora todo lo relacionado con la comida. Es la primera (y única) persona que prueba todas las fórmulas de alimentos y piensos desarrolladas por Entomics.
Miha nació en Eslovenia y se mudó a Cambridge en 2012 para obtener una licenciatura en ciencias naturales. Durante el año que estuvo estudiando el master fundó BetterOrigin con sus compañeros de estudios Matt & Fotis, con el objetivo general de contribuir a la producción sostenible de alimentos y piensos a través de insectos. Desde entonces, se ha sido el líder científico de BetterOrigin, dirigiendo la división de I + D de la empresa.