Alexandra Alcorta

Biografía

Soy nutricionista y dietista a la que le encanta viajar y siempre estoy moviéndome por el mundo mientras exploro nuevas culturas y hábitos. Tengo la firme creencia que la nutrición es una medicina. Mi objetivo es inspirar y motivar a la gente para que se conviertan la versión más sana de sí mismos y encuentren tratamientos, curas y métodos de prevención a través de la nutrición dándoles la información más actualizada que tengamos y basándonos en pruebas científicas. Me gustaría cambiar la forma de pensar que tiene la gente sobre la nutrición y hacerles entender que no sólo es una dieta si no que es un cambio de hábitos lo que nos lleva a la salud, felicidad y longevidad.

Experiencia

Me gradué en la Universidad de Navarra (España) pero he estudiado en muchos lugares como en la Universidad Estatal de Pensilvania y en la universidad de Cornell en Estados Unidos. También hice una pasantía investigando en la Universidad Oxford Brookes en Reino Unido sobre alimentos sin gluten y su relación con las respuestas glucémica e insulínica y en la Universidad de Navarra sobre la microbiota intestinal y nutrigenética. He trabajado en la industria alimentaria y ahora estoy trabajando en un proyecto basado en vegetales para el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Madrid mientras termino mi segundo año de un Máster de Salud Pública.