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Feb 01, 2021 Claudia Parms Por Claudia Parms Mis artículos

Máquinas expendedoras de alta tecnología

Nunca te acuerdas de las máquinas expendedoras hasta que las necesitas. Por ejemplo: cuando pierdes el tren y necesitas una bebida caliente o algo para picar, te alivia insertar unas monedas y tener una solución rápida a tu problema. El vending ha recorrido un largo camino y está al borde de otra revolución. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

¿SIGUEN EXISTIENDO LAS MÁQUINAS EXPENDEDORAS?

Cuando estás fuera de casa y tienes antojos, casi siempre hay una máquina expendedora para ayudarte.

Las máquinas expendedoras que dispensan alimentos y bebidas listos para comer se han convertido en indispensables en muchas empresas durante décadas. ¡Se han convertido en parte de la decoración en lugares públicos y comedores!

¡Las últimas cifras de la Asociación Europea de Vending muestran un total de 3,82 millones de máquinas expendedoras instaladas en 2015! 1 Y Alemania tiene la mayor cuota de mercado en Europa, con 555 000 unidades conocidas.2

En 2020, el 20% de todas las máquinas expendedoras serán "inteligentes", lo que significa que te reconocerán junto con tus preferencias personales.

Pero, ¿la industria del vending siempre ha sido tan importante?

LOS GRIEGOS INVENTARON LAS MÁQUINAS EXPENDEDORAS

 

Como con tantas cosas, ¡los griegos llegaron primero! El primer concepto considerado como máquina expendedora se remonta al siglo I d.C cuando Herón de Alejandría, matemático e ingeniero griego, desarrolló un dispensador de agua bendita que distribuía agua automáticamente cuando se insertaban las monedas.

Al insertar la moneda en una ranura se activaba un ingenioso sistema. Funcionaba más o menos así: El peso de la moneda empujaba una palanca que abría una pequeña puerta haciendo que el agua fluyese libremente hasta que la moneda caía y bloqueaba la puerta de nuevo.

Más adelante, alrededor de siglo XVII, en Inglaterra existen algunos registros de pequeñas máquinas que dispensaban tabaco en las tabernas. ¡Pero no fue hasta el siglo XIX cuando las máquinas expendedoras aparecieron nuevamente en el mercado causando una verdadera locura!

Las primeras máquinas expendedoras comerciales se encontraron en Londres y distribuyeron postales y sobres. Casi al mismo tiempo, un editor y propietario de una librería introdujo una máquina expendedora de libros y periódicos.

LA INDUSTRIA HOY EN DÍA

 

En el siglo XXI, encontramos máquinas expendedoras en mercados, aeropuertos, estaciones, cafeterías e ¡incluso baños! Además, ya no tenemos que preocuparnos por no tener suficientes monedas porque puedes pagar con tarjeta de crédito.

De hecho, el pago digital provocó otro gran salto en la industria en 2006 permitiendo la venta de mercancías más caras.

Ahora estamos viendo máquinas que venden productos electrónicos: se llaman quioscos minoristas. En Japón, donde hay una máquina expendedora por cada 20-30 ciudadanos (¡es la densidad más alta del mundo!), podemos encontrar en estos quioscos una amplia gama de productos: desde animales vivos (como peces) o comida caliente, hasta papel higiénico, anticonceptivos, bicicletas, lotería, paraguas, etc.

¿Dónde está el límite?

LAS MÁQUINAS EXPENDORAS DEL FUTURO

 

Las máquinas expendedoras de alimentos que normalmente encuentras en tu oficina, escuela o estación de tren están  entrando nuevamente en una nueva fase de desarrollo.

Las máquinas expendedoras tradicionales tienen un único propósito: proporcionar el producto final que elijamos. Los productos se elaboran en una fábrica, luego se transportan desde la fábrica a la ubicación de la máquina expendedora, que funciona como un distribuidor del producto.

Las nuevas máquinas expendedoras (Vending 2.0) son diferentes en el sentido de que realmente producen un producto en el acto. Por lo tanto, tu comida no se hace en una sola fábrica de grandes dimensiones, sino en pequeñas fábricas locales.

¡Comida personalizada al instante! Cuando la comida se prepara en el acto, las recetas se pueden personalizar a tu gusto y tus necesidades dietéticas. Como en el Vending 2.0 un producto se prepara en el acto, tampoco hay necesidad de añadir conservantes u otras sustancias químicas y artificiales.

Algunos ejemplos de máquinas expendedoras que ya están haciendo esto hoy son:

  • Sally the Salad Robot:  prepara tu ensalada fresca personalizada
  • Cafe X: hace un café personalizado para ti
  • Alberts Smoothie Station: usa frutas y verduras frescas para preparar tu batido personalizado

Seguramente estarás pensando ¿qué hay de nuevo en esto? ¿Las cafeteras "normales" no hacen exactamente lo mismo, utilizar granos de café? ¡Por supuesto! Usan granos de café en lugar de derivados, como los polvos, ¡de hecho están haciendo lo mismo!

Pero lo que realmente impresiona a la gente es ¡la personalización de la comida! Las nuevas máquinas expendedoras están conectadas a Internet, lo que hace posible la personalización.  El Vending 2.0 utiliza tecnologías que en realidad son bastante disruptivas en la industria alimentaria.

CÓMO UTILIZAN LOS AGRICULTORES LAS MÁQUINAS EXPENDEDORAS

En medio de estas máquinas expendedoras tradicionales y nuevas, también vemos otra tendencia emergente: los agricultores también se están uniendo a esta tecnología innovadora. Al vender productos locales a través de puntos de venta automatizados, los agricultores pueden llevar sus productos directamente a sus clientes locales.

Alemania fue el primero en lanzar una máquina expendedora de leche fresca y cruda. Francia adoptó rápidamente esta práctica y desarrolló esta tecnología para vender huevos, frutas y verduras e ¡incluso carne! En Bélgica, un agricultor local está vendiendo tanto su fruta recién cosechada, como el zumo de manzana que hace con sus propias manzanas.

¿Qué opinas sobre la actualización de las máquinas expendedoras tradicionales? Deja tus comentarios al final de la sección.

Feb 01, 2021 Claudia Parms Por Claudia Parms Mis artículos
 

Referencias

  1. The Research Reports (2017) “Europe Intelligent Vending Machine Market 2017-2023” Accessed 15 May 2019.
  2. Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (2017) “The vending industry - market overview” Accessed 18 April 2019.
  3. “The History of Vending Machines.” ThoughtCo. Accessed 18 April 2019.