Benjamin L. Vidmar

Bio

Benjamin L. Vidmar ist Koch und Mitbegründer von Polar Permaculture in Longyearbyen, Svalbard. Er siedelte 2008 in die nördlichste Stadt der Welt um und gründete dort im Jahre 2015 das auf den regionalen und nachhaltigen Anbau von Nahrungsmitteln in Longyearbyen spezialisierte Unternehmen Polar Permaculture Solutions.

Erfahrung

Benjamin hat 2001 die Le Cordon Bleu-Kochschule abgeschlossen.