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Dr Alie de Boer

Dr Alie de Boer

Dr Alie de Boer

Bio

Als Assistenzprofessorin für Ernährung und Lebensmittelrecht am Food Claims Centre Venlo an der Universität von Maastricht (Niederlande) erforscht Alie das Wechselspiel zwischen den Ernährungswissenschaften und dem (europäischen) Lebensmittelrecht, um die Rolle zu analysieren, die wissenschaftlichen Belegen in lebensmittelrechtlichen Zulassungsverfahren zukommt.

ERFAHRUNG

Alie erwarb ihren Bachelor-Abschluss in Gesundheit und Ernährung von der Wageningen-Universität und studierte im Anschluss an der Universität von Maastricht Gesundheits-, Lebensmittel- und Innovationsmanagement. Nach dem Erhalt ihres Doktortitels zum Thema "Interaktionen zwischen den Auswirkungen von Ernährung und Medizin und dem (europäischen) Lebensmittelrecht" von der Universität von Maastricht im Jahre 2015, gründete Alie mit dem Food Claims Centre Venlo das erste Forschungszentrum, das sich mithilfe von multi- und interdisziplinärer Forschung mit der Interaktion von Ernährung und (europäischem) Lebensmittelrecht beschäftigt. Abgesehen vom Veröffentlichen wissenschaftlicher Artikel hält Alie auch öffentliche Vorträge zu den Themen Ernährung, neuartige Lebensmittel und Gesundheitsansprüche und trägt darüber hinaus zu verschiedenen sozial relevanten Aktivitäten bei, die darauf abzielen, das allgemeine Bewusstsein für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit und deren Regulierung zu erweitern.

Artikel von Dr Alie de Boer